계란말이 레시피

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강한 불에서 계란물을 빠르게 젓다가 반쯤 익었을 때 불을 낮추고 말아주면 부드러운 계란말이가 됩니다.

재료

• 계란 5개
• 소금 반 큰술
• 쯔유 1 큰술
• 식용유 적당량

만드는 법

1. 계란 5개를 그릇에 깨어 담는다.
2. 소금 반 큰술과 쯔유 1 큰술을 넣고 섞는다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 예열한다.
4. 계란물을 프라이팬에 붓고 원을 그리듯 저어준다.
5. 계란이 반쯤 익으면 약불로 낮춘다.
6. 안 익은 부분을 앞으로 밀어가며 만져서 익힌다.
7. 완성된 계란말이를 김발에 말아 모양을 잡는다.
8. 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담는다.