닭볶음탕 레시피

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간장을 먼저 넣고 닭을 볶아 밑간을 하고, 물을 부어 끓인 뒤 감자와 양파 등 채소를 넣고 중약불에서 푹 끓여줍니다.

재료

• 닭 1마리
• 다진마늘 1스푼
• 간장 6스푼
• 물 300cc
• 설탕 4스푼
• 맛술 3스푼
• 고추가루 4스푼
• 굴소스 2스푼
• 고추장 3스푼
• 감자 적당량
• 양파 반 개
• 대파 적당량
• 후추 1스푼

만드는 법

1. 궁중팬에 기름을 살짝 두르고 닭을 넣어 볶는다.
2. 다진마늘 1스푼, 간장 6스푼을 넣고 닭을 살짝 볶는다.
3. 닭이 자작하게 잠길 정도의 물(300cc)을 붓는다.
4. 설탕 4스푼, 맛술 3스푼, 고추가루 4스푼, 굴소스 2스푼, 고추장 3스푼을 넣고 끓인다.
5. 먹기 좋게 썬 감자와 양파를 넣어 끓인다.
6. 후추 1스푼을 넣고 끓인다.
7. 대파를 넣고 중약불로 줄여 5분 정도 더 끓인다.