떡볶이 레시피
추억의 학교 앞 맛 그대로 집에서 간편하게 만드는 매콤달콤 국물 떡볶이
설탕과 물엿을 함께 사용하면 매콤달콤한 맛과 윤기가 살아납니다.
재료
- 떡볶이 떡 400g
- 사각어묵 3장
- 대파 1대
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 2.5큰술
- 물엿 1큰술
- 물 400ml
만드는 법
- 떡볶이 떡은 찬물에 10분간 불려 준비합니다.
- 사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 송송 썰거나 어슷 썰어줍니다.
- 넓은 팬에 물 400ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 물엿을 넣어 잘 풀어줍니다.
- 양념장이 끓어오르면 불린 떡을 넣고 중불에서 3분간 끓여줍니다.
- 떡이 말랑해지면 어묵을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 5분간 저어가며 끓입니다.
- 썰어둔 대파를 넣고 1분간 더 끓인 후 불을 끕니다.
- 그릇에 담아 맛있게 즐깁니다.
찰칵레시피